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大力发展果桑产业,桑果加工拓宽桑农致富路

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大力发展果桑产业,桑果加工拓宽桑农致富路

发布日期:2019-12-16 作者:黑金椹 点击:

每年的4月到5月这段时间,是桑果的采摘期,特别是5月初旬左右是桑葚采摘的高峰期。初夏时节,桑葚采摘正当时。桑葚曾被称为“民间圣果”,这个季节,营养价值高的桑葚受到不少人士的倾心。桑葚营养丰富,含糖9-12%,有些品种高达20%,含酸0.47-2.5%、果胶0.94%、矿物质0.9%,还含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、Vc等。具有医疗作用,根皮有润肺,定喘作用,叶可散风、凉血、果实性能补肝、养肾、祛风,嫩枝可治风湿、关节等病症。

目前市场上桑椹的流通方式主要以鲜销或果汁类产品为主,物流成本居高不下,与蓝莓、越橘等同类型浆果相比产品种类相对单调,尚未见粉或颗粒类的桑椹食品基料产品。因此,不少地方重视蚕桑传统产业发展,采取“精深加工”模式,推动桑葚加工业的发展,做大做强桑葚产业,同时也带动当地贫困户脱贫致富。

由于桑葚不易保存,易腐坏的特质,在进行鲜果销售的同时,还需要进一步延长桑葚产业链,发展深加工,才能解决果桑销售问题,才能较大地张张增长农民增收致富和脱贫攻坚工作。而在桑葚深加工的道路上,相关食品加工设备也将发挥着重要的作用。

桑葚加工

除此之外,通过对桑葚进行深加工,制作桑葚膏、酒等方式来拉长了桑葚的产业链。据相关人员介绍,桑葚膏的加工十分讲究。首先,需要对采摘下来的桑葚进行清洗,洗去杂物,以及少量的农药残留。之后再进行挤汁、过滤、熬制

干燥后的桑椹干要进一步筛选,可用风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、选用食品袋、真空包装袋包装、贮藏、销售,这样到消费者手里才是好酒一壶,好茶一杯了。

四川黑金椹阳光农业有限公司是以黑金椹桑果种植、加工、营销为一体的桑果产业化龙头企业。公司拥有农艺师刘茂祥等的各类高、中级专业技术人才25人,公司从事桑果产业20余年,无论在生产、加工、销售、研发等方面都具有较强的核心竞争力,在行业属于领军企业。

目前公司在桑果采摘省工、运输透气保质、干燥节能环保、包装延长保质期等方面申报了20多个实用新型专利和发明专利,国家知识产权局均已全部受理,案件授权将陆续进行。未来,我们也将继续秉承着“绿色新食品源”的理念,将营养蛋白桑茶推向另一个新的高度,利用先进的制作工艺将其所有营养保留,让广大消费者在饮茶的同时打造健康、绿色的新生活!

本文网址:http://www.hjsny.com/news/531.html

关键词:鲜果销售,桑葚加工,桑果加工

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