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泡一壶桑茶,品一叶秋香

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泡一壶桑茶,品一叶秋香

发布日期:2021-06-27 作者:黑金椹 点击:

秋茶,是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶,都说“春水秋香”,顾名思义,春茶茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久,秋茶香气高,韵味长。哪个好,确实难说清楚,主要看个人的喜好。

茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是6月初至7月初采制而成的;7月中旬以后采制的当年茶叶算秋茶。

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一般八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬,茶叶也仿佛在时间中熬出了浓烈的品性。秋季气候特点是秋高气爽,雨水较少,这个季节产的茶,香气馥郁绵长,口感甘醇。

眼下,四川盐边黑金椹的桑果产品进入秋季采摘期,农民忙着采摘茶叶,供应市场。桑叶茶“醇、厚、甘、润”。叶,温绿宽长,色,嫩黄明亮,香,清新香嫩,味,清鲜甘醇。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。

梧桐叶落,秋风萧瑟,那是秋的脚步,橙黄橘绿,风吹麦浪,那是秋的奉献,思乡怀远,睹物思人,那是秋的情思。

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关键词:黑金椹,秋茶,茶的种类

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